El blog de la salud bucal

En las últimas décadas, uno de los puntos de mayor desarrollo en la investigación microbiológica se ha centrado en el conocimiento de las variables que determinan el crecimiento bacteriano en forma de biofilm. El estudio de la microbiota bucal ha aportado evidencias que han puesto de manifiesto que las bacterias que forman parte de este ecosistema se disponen formando una biopelícula. De este modo, se determina que existe un biofilm ubicado en la zona supragingival y otro en la región subgingival.

Cuando nos referimos al área interproximal hablamos del espacio que se forma entre los dientes. Este espacio se encuentra ocupado por encía, que a este nivel recibe el nombre de papila interproximal. Las condiciones que ofrecen los espacios interproximales (dientes muy juntos o separados) facilitan la aparición y establecimiento del biofilm dental (placa bacteriana).

La gingivitis o inflamación de las encías se caracteriza por el enrojecimiento, inflamación o sangrado de la encía. Esta condición, asociada a la presencia de placa bacteriana, puede persistir en el tiempo, pero es reversible.

Cuando una encía está sana es de color rosa, su contorno es festoneado, el margen afilado, la textura firme y presenta un punteado característico como la “piel de naranja”.Pero cuando está inflamada, todas estas características se pierden y se vuelve roja, blanda, y edematosa, aumenta de tamaño y sangra fácilmente bien por la presión o el roce del cepillado, bien por una sonda periodontal.

El biofilm dental (antes llamado placa bacteriana) es el principal causante de las caries y de las enfermedades de las encías. Pero empecemos por conocer qué es.

Su definición es “conjunto de bacterias íntimamente asociadas que se encuentran circulantes en un medio acuoso, adheridas a varias superficies naturales o artificiales, que contiene una concentración suficiente de nutrientes para sostener las necesidades metabólicas de la microbiota”.